コラム | 北海道札幌市中央区 バスセンター前駅【ママンクッキングサービス株式会社】

食事は、食べた時の味覚だけでなく、見た目（視覚）でも楽しむものです。実際に、見た目の良い食事を美味しいと感じる方も多いのではないでしょうか。今回は、食事の見た目を良くするための方法について…

管理栄養士によって考えられたレシピは、どういった特徴があるのでしょうか。今回は管理栄養士の考えるレシピについてお話しします。バランスを考える管理栄養士によって考えられたレシピの特徴は、健康…

管理栄養士と栄養士には、どのような違いがあるかご存じでしょうか。今回は、管理栄養士と栄養士の資格の違いや仕事内容についてお話しします。栄養士とは栄養士は国家試験はなく、栄養士養成施設を卒業…

管理栄養士は、さまざまな職場で活躍しています。今回は、管理栄養士の仕事内容についてお話しします。管理栄養士が働く職場管理栄養士は働く場所によって、その役割が変わってきます。管理栄養士の活躍…

管理栄養士になるには、どのような過程が必要なのかご存じでしょうか。今回は、管理栄養士になる方法についてお話しします。管理栄養士になるには管理栄養士になるには受験資格を得る必要があります。高…

「多忙によって食事の回数が減っているのに体重が増えている」という経験をしたことはありませんか？実は仕事やプライベートで忙しく過ごしている時の方が、太りやすい傾向にあるのです。この記事では、…

「以前よりも食欲が低下してきた…」とお悩みではありませんか？そんな時は、複数人で食事を楽しめるシチュエーションを増やしてみましょう。楽しい食事には、消化・吸収率の向上など、体に嬉しい効果が期…

食後の血糖値の急激な上昇を防ぐには、食事内容の他にも食べる順番が重要です。この記事では血糖値の上昇を抑えるのに効果的な「食べる順番」についてお話しします。食べる順番次の順番に沿って食事をす…

「食事中によく咳き込む」「食べている時にたんが絡む」といった症状にお悩みではありませんか。このような症状は、食べ物が誤って気管に入る「誤嚥（ごえん）」が原因かもしれません。この記事では、誤…

高齢になると咀嚼機能の低下などにより、食べにくい食材があります。そのため栄養バランスが偏らないように、食事を工夫する必要があるでしょう。この記事では高齢者に適した食事とはどのようなものか、…