食事作りの時短テクニック

「食事作りを時短したい」「食事を作る時間がない」などと悩んだことはありませんか？
少しでも時短できることで、余った時間を趣味や家事などに充てることができますよ。
この記事では、食事作りの時短テクニックをご紹介します。

食事作りの時短テクニック

事前に献立を立てる

食事の献立は、ある程度パターンを決めておくことをおすすめします。
例えば朝ごはんはご飯と味噌汁、夜ごはんは一汁二菜などを決めるのです。
食事の基本パターンを決めることで、効率的に食事作りができます。

食材の下処理

休日などを利用して、野菜の皮むきやカットなどの下処理を済ませておくことをおすすめします。
また魚や肉は人数分を小分けして、下味をつけるなどして冷凍しておくと良いでしょう。

ストック食材の活用

缶詰や乾物などの食材を使うことで、料理の手間を減らすことが可能です。
ストック食材は種類が豊富なので、レパートリーが増えるというメリットもあります。

味付けの基本パターン

味付けの基本パターンを身に付けることで、時短が可能です。
また合わせ調味料などを作っておくと、1つの調味料で味がきまるのでとても便利ですよ。

調理家電の活用

調理家電を上手く活用することで、時短に繋がります。
例えば野菜をカットする際は、フードプロセッサーを活用しましょう。
料理に合わせて食材の切り方を変更できるので、便利ですよ。

まとめ

食事作りの時短テクニックは「事前に献立を立てる」「食材の下処理」「ストック食材の活用」などです。
食事作りは行う作業が多いので、便利グッズなどを上手く活用して効率的に料理をすることをおすすめします。
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